报名营养师证的截止时间因地区和机构的不同而不同，有些地方要求在考试前一定时间内完成报名，有的则允许在考试后一段时间内进行报名。

在中国，一般情况下，营养师资格证书的报名时间是在每年的11月或者12月，具体的报名时间会根据各地的职业技能提升考试中心的规定来确定，中国职业技术教育网发布的《全国职业技能鉴定指导中心职业技能鉴定申报表》中的“报考类别”一栏就有明确的报名时间限制。

如果你想要尽快拿到证书，还可以选择参加一些专门针对营养师的培训课程，这些课程通常会在考试前的几个月开始招生，因此你可以在报名前就开始学习。

营养师资格证书的报名时间和具体要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，建议你在报名时咨询相关的机构或职业技能培训提升考试中心，以获取最准确的信息。