在当今社会，随着人们对健康生活的追求日益增强，营养师这个职业也逐渐受到重视，而成为一名合格的营养师，需要通过专业学习并获取相应的资格证书，在中国，营养师资格证书主要由以下几个部门或机构颁发：

1、人力资源和社会保障部：这是中国最权威的职业技能鉴定部门，其颁发的营养师职业资格证书具有很高的含金量，该证书分为五个等级，从初级到高级，对应不同的专业知识和技能要求。

2、中国营养学会：作为国内最具影响力的营养学专业组织，中国营养学会也会颁发营养师证书，这个证书更侧重于学术和技术层面，对提升个人的专业素养有很大帮助。

3、教育部下属的一些高等学府：一些大学的食品科学与营养工程学院或者公共卫生学院会提供营养师培训课程，并在学员完成学业后颁发结业证书，这虽然不是正式的职业资格证书，但也能证明学员在营养领域的学习经历。

4、国家卫生健康委员会：近年来，国家卫生健康委员会也开始关注营养健康领域，可能会在未来推出相关的职业资格认证。

5、市场上的培训机构：市场上也有许多专业的营养师培训机构，如中国营养联盟、中华营养学会等，他们提供的培训课程结束后，会颁发培训证书，尽管这类证书的权威性相对较低，但在行业内仍有一定的认可度。

值得注意的是，自2017年起，我国取消了部分行业的职业资格许可和认定事项，其中包括公共营养师这一职业，现在市面上的营养师证书多为行业内的培训证书，而非政府官方的强制性职业资格证书，无论哪种证书，都应确保其颁发机构的合法性，以及课程内容是否符合国家标准和行业规范，选择正规渠道的学习和考试，才能真正保证所获知识的专业性和实用性。