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考营养配餐师证买什么书籍

在现代社会中,营养配餐师是一个热门的职业,有了证书后,职业发展前景将更为广阔,现在考取营养配餐师证需要购买哪些书籍呢?

你需要了解营养学基础知识,这包括食物的营养价值、人体必需的营养素、膳食结构等,你可以参考《营养学概论》、《营养科学与健康》等教材进行学习。

你需要学习营养配餐的相关知识,这包括菜单设计、营养成分计算、食谱编写等,你可以在网上查找一些相关课程或教程进行学习。

你需要学习食品加工和烹饪技术,这是为了保证营养配餐的口感和营养价值,你可以参考《食品工艺学》、《烹饪技术》等教材进行学习。

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