食品卫生与营养学是一门需要综合多方面知识的学科，因此需要通过相关的证书才能进行专业认证，以下是一个关于食品卫生与营养学所需的特定证书列表：

1、烹饪师证：适用于烹饪场所的人员，他们需要有专门的烹饪技能和实践经验。

2、食品检测员证：适用于从事食品检测工作的人，他们需要具备食品安全相关知识和实践能力。

3、营养师证：适用于专业领域内的营养师，他们需要有良好的食物科学知识和实践经验。

4、食品安全管理员证：适用于食品企业或机构的工作人员，他们需要具有食品安全管理能力。

除了以上这些证书外，还有其他的职业资格认证，例如工程师证、导游证等，它们都是保证个人在该行业中的发展的重要参考，一些大学也会提供专业的课程和培训，以帮助学生获得这些证书。

食品卫生与营养学是一个需要多方面知识和经验的专业，对于任何想要在食品业或者其它相关领域发展的个人来说，都需要不断学习和提高自己的专业知识。