当然可以，恩施是一个位于湖北省西南部的城市，是湖北省的重要农业和旅游城市，据我所知，目前恩施并没有专门的营养师证书考试。

如果您对食品科学、营养学或者相关的健康领域有兴趣，并且有相关的工作经验或教育背景，您可以在满足基本资格要求的情况下，通过自学、参加培训课程或者申请相关的职业资格认证等方式来提升自己的专业能力。

在学习过程中，您可以查阅相关的专业书籍、在线资源和实践经验，也可以寻求专业的指导和帮助，保持持续的学习和提高也是非常重要的。

虽然恩施没有直接的营养师证书考试，但只要你有充足的准备和坚持努力，仍然有机会实现自己的职业目标。