辉县，位于河南省北部，是豫北的重要农业区和生态旅游城市，对于需要参加辉县营养师资格考试的人来说，可以考虑在当地的培训机构报名或者通过网络自学的方式进行学习。

辉县的营养师培训课程种类多样，包括理论知识培训、实践操作训练等，满足不同学员的需求，一些知名的培训机构如辉县市第二职业中专学校、辉县职业技术学院等，都有专门的营养师培训课程，师资力量雄厚，教学设施齐全。

如果选择在线自学，可以通过专业网络教育平台进行学习，比如中国医科大学远程教育中心就有丰富的营养学教材和视频教程可供下载学习，还可以参考相关的书籍和期刊，不断充实自己的营养知识。

参加辉县营养师资格考试需要根据个人的学习能力和兴趣进行选择，无论选择哪种方式，都要确保自己的学习效果，并且不断提高自己的专业技能，也要注重营养知识的实际应用，为患者提供科学、有效的健康服务。