中级营养师考试的科目主要有两部分：理论知识和实践操作，理论知识部分主要考察考生对营养学基本概念、基本原理以及营养素的相关知识的理解和掌握程度；实践操作部分则主要考察考生在营养咨询、营养教学以及营养管理等方面的能力。

对于中级营养师来说，除了基础的营养学专业知识外，还需要具备一定的实践技能，可以进行营养咨询，帮助学员选择适合自己的饮食方案；也可以进行营养教学，教授营养相关的基本知识和技术；还可以参与营养管理，制定并执行营养计划等。

至于具体的科目，建议考生根据自己的兴趣和需求来选择，理论知识部分可以选择“营养学概论”、“营养元素与人体健康”等；实践操作部分可以选择“营养咨询服务”、“营养教学技术”、“营养管理方法”等。

中级营养师需要掌握扎实的营养学基础知识，同时也要有丰富的实践经验，通过学习和实践，才能成为一名合格的营养师。