公共营养师的等级证书是指经过专业培训和考核后获得的一种身份认证，根据中国疾病预防控制中心发布的《健康教育与促进人员专业能力考核标准》，公共营养师的初级、中级、高级三个等级分别对应1-3年、4-7年、8-12年的专业培训和考试。

对于一般公众来说，获取公共营养师的初级或中级证书是比较容易的，只需要通过相关的机构或者学校进行学习并参加相应的考试即可，而高级证书则需要具备更丰富的知识和实践经验，并且需要经过严格的考核才能获得。

公共营养师是一个专业的领域，具有较高的权威性和影响力，拥有相关等级证书不仅可以证明自己的专业能力和水平，也可以在求职、晋升等方面提供有力的支持。