在现代社会中，健康饮食已经成为了人们生活的重要部分，而作为专业人士，营养师不仅需要对各种食物的营养成分有深入的理解，还需要具备一定的实验技能和实践经验，为了满足这些需求，许多学校都开设了营养师证书的课程。

对于初中生来说，他们可以通过参加一些基础的营养学课程来学习营养师的知识，他们可以学习到食物的分类、营养价值以及合理的膳食结构等内容，他们还可以通过观看相关的视频或者阅读相关书籍来提升自己的实践能力。

学生可以通过参加一些实践活动，如实习或者志愿者服务，来获得实际的工作经验，这样不仅可以帮助他们在理论学习上有所提高，也可以让他们在实践中积累更多的经验和知识。

除了在学校的学习和实践外，初中生还可以选择自学营养师的相关知识，他们可以通过网络资源，如专业网站或者图书馆，获取大量的信息，并且进行自我学习和研究。

虽然初中生可能没有专业的营养师证书，但他们可以通过学习和实践，逐渐掌握相关的知识和技能，成为营养师的一员。