营养师是一个需要专业知识和技能的职业，其考试内容涵盖营养学、食品科学、生物化学等多个方面，以下是一份简要介绍营养师证的考试科目。

营养学是一门研究人体营养组成及其相互作用的科学，它涉及到大量的实验室实验和文献研究，考试的主要内容包括：营养成分的理论与实际应用；食物中各营养素的分类和比例；食品添加剂对营养价值的影响等。

食品科学是一门研究人类饮食习惯对健康影响的科学，考试的内容包括：食物中毒的知识；食品中的有害物质的识别与处理；食品加工工艺的研究等。

生物化学是研究细胞代谢活动及其影响的科学，考试的内容主要包括：蛋白质合成过程的概念和原理；各种生物体内的化合物以及它们在生理和病理过程中的功能；药物反应机理的研究等。

还有一些专业课程，如营养药剂学、有机化学、生物技术等等，这些课程主要是为了满足考试的专业要求，营养师的考试科目非常广泛，涵盖了营养学、食品科学、生物化学等多个领域，这为人们提供了更全面的营养知识体系。