在现代社会中，无论是从事烹饪还是餐饮业的厨师，都需要具备一定的知识和技能，而这些知识和技能通常包括营养学的知识，虽然营养师并不是厨师必须拥有的证书，但是他们对于食物的营养价值、营养需求以及如何通过饮食来达到健康有一个深入的理解。

营养师是通过科学研究和技术知识来制定健康的饮食计划和食品推荐的专业人士，他们能够帮助厨师理解他们的菜品如何满足顾客的需求，同时也考虑了他们的营养标准，拥有营养师的资格不仅可以帮助厨师提高他们的专业水平，也可以为他们提供更多的见解和建议。

营养师可以帮助厨师理解他们的菜品对员工或顾客的影响，他们可以通过食品标签来了解每种食材的营养成分，并以此为基础来调整菜肴的配方，这对于那些希望通过菜单吸引不同口味或偏好的顾客非常有用。

仅仅具有营养师的资格并不足以成为一名成功的厨师，除了知识和技能之外，厨师还需要有创新思维和实践能力，只有将这些结合起来，才能创作出既美味又健康的菜肴。

虽然营养师不是厨师必须拥有的证书，但他们在食物科学和营养方面的工作可以大大提高厨师的职业素质，同时也有助于餐厅或公司提高客户满意度和品牌形象，即使没有营养师的证书，只要有足够的热情和努力，都可以成为一位优秀的厨师。