在众多的培训机构中，提供公共营养师证培训课程和考试服务的公司各有特色，在选择合适的机构时，我们需要考虑的因素包括：课程质量、教师资质、教学方式、学习周期以及费用等。

在选择下证速度方面，有的机构可能会较其他机构快一些，这是因为它们有专门的认证团队和高效的学习资源，需要注意的是，这种快速的证书获取并不意味着其教学质量就一定很高，选择一家值得信赖的机构是至关重要的。

关于考试难度，这也会直接影响到考生下证的速度，如果一所机构提供的课程难度适中，并且有专业的辅导服务，那么考生可能可以更快地通过考试，反之，如果课程难度过高或者辅导服务不足，考生可能需要花费更多的时间才能通过考试。

选择一家提供公共营养师证培训课程和考试服务的培训机构是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素，希望以上的信息能够对你有所帮助。