医院营养师证，也就是我国卫生部所颁发的"医疗机构炊事员（护士）职业技能培训合格证书"，是从事医疗行业工作所需的专业资格证书之一。

获得医院营养师证可以证明持证人具备了进行医疗机构膳食管理、营养咨询与指导的能力，在医院食堂或者病区食堂，如需为患者提供营养餐服务，了解和掌握营养知识以及相应的操作技能对于保障患者的饮食安全和健康具有十分重要的作用。

持有医院营养师证还可以增加职业竞争力，许多医院招聘人员时，都会要求应聘者持有相关的职业资格证书，这不仅能够体现出持证人的专业素质，也能更好地证明其对岗位职责的理解和履行能力。

作为医生或护士，在工作中需要熟悉各种疾病患者的营养需求，并能根据这些需求制定出合理的营养方案，有了医院营养师证，持证人在处理这类问题时，会更有信心和方法。

医院营养师证作为一项重要的专业资格证书，对于促进医疗机构的发展、提高医护人员的职业素养、保障医疗服务的质量等方面都有着重要的作用。