考营养师证，首先需要掌握基本的营养学知识，还需要了解营养素的构成、生理功能和人体对营养的需求等基础知识。

还需要学习并掌握现代食品安全的相关知识，包括食品加工技术、营养成分检测等，这些知识是备考营养师证的重要组成部分，也是考试的重点。

考营养师证也需要掌握相关的专业知识，这包括食物中毒的知识，以及如何进行食物安全控制，这些都是考试的重要部分。

考营养师证还需要具备一定的实践经验，这不仅可以帮助考生更好地理解和记忆知识点，还可以增强其实际操作能力。

考营养师证是一个涉及到很多知识和技能的过程，只要考生能够努力学习，掌握相关知识，并在实践中不断积累经验，那么就一定能够在考试中取得好的成绩。