南通营养师证书的获取方式是通过参加专业培训和考试，你需要了解营养学的基本知识，包括食品营养价值、健康饮食原则等，你可以在一些教育机构或行业协会报名参加相关的营养师培训课程，在培训过程中，你可以学习到各种营养理论和实践技能，并有机会模拟实际工作场景进行实操。

备考营养师考试需要对相关法规和标准有深入的理解，你需要掌握各类营养素的定义、生理功能、膳食搭配原则等知识点，并熟悉相关的参考书目，你也需要具备良好的阅读理解能力、批判性思维能力和问题解决能力。

在考试中，通常会有选择题、填空题、问答题等多种形式，选择题主要考察营养学基本理论；填空题主要考察营养知识的实际应用；问答题则可以考察你的专业知识运用能力。

获得南通营养师证书需要不断的学习和积累，只有这样，你才能成为一名合格的营养师，为人们提供科学合理的营养指导。