银耳汤是可以喝的，银耳有清热、润肺、止咳、养胃等功效，对于炎症也有一定的治疗作用。不过小孩有上火的症状，在制作银耳汤时不要在其中加入红枣等温补类的食物，可以加入冰糖、枇杷或是绿豆，不仅味道更佳，清热止咳的功效也会更好。感冒上火期间，可以让小孩多喝点水，多吃点水果，晚上早点休息不要熬夜。