厦门营养师资格证书的考取方式有很多种，但是选择哪种方法主要取决于你的实际情况和目标，以下是一些常见的报名途径：

1、参加网上报名：在中国烹饪协会官网或福建省卫生健康委员会官网进行报名。

2、网络课程学习：有一些网络教育平台如VIPKID、猿辅导等提供了营养师考试的相关培训课程，你可以通过这些平台进行学习。

3、持有本科学历的人直接参加：如果你是在校学生或者已经具备一定的职业技能，可以考虑直接参加。

4、需要特定专业背景的人才培训：一些专业的医疗机构可能需要专门的营养师，你也可以考虑这个方向进行培训。

无论选择哪种报名方式，都需要提前做好充足的准备，包括了解报考的相关知识，选择适合自己的报名时间，以及保证备考的质量，在考试过程中，也需要注意休息和饮食，保持良好的状态，才能取得好的成绩。