在江苏徐州地区，如果你想考取营养师资格证书，你可以去当地的市人力资源和社会保障局或相关的教育机构进行报名和考试，具体步骤如下：
1、确定报名条件：根据各地的政策和规定，你需要满足一定的学历、工作经验和健康状况等要求。
2、报名程序：可以通过当地的人力资源和社会保障局官方网站或者指定的社会招聘网站进行报名，填写相关信息并提交相应的申请材料。
3、考试安排：通常情况下，营养师资格证书的考试分为笔试和面试两部分，考试内容包括营养学基础理论、营养咨询技能等。
4、结果公布：考试结果会在考试结束后的一段时间内公布，你可以通过人力资源和社会保障局的官方网站或者其他官方渠道查询你的考试成绩。
5、领取证书：考试合格后，你可以在规定的期限内领取营养师资格证书。
在徐州地区考取营养师资格证书需要按照以上步骤进行，并且考试难度一般较大，因此建议你在报名前做好充分的准备，也要注意保护好自己的个人信息，避免被不法分子利用。
