株洲营养师证书的考取主要分为两个步骤：报名和参加考试。

考生需要到市人力资源和社会保障局官网或者其他指定网站进行报名，报名时需要填写个人信息、教育背景等信息，并提交相关材料，报名成功后，考生将收到考试通知，并在规定时间内按照通知要求进行准备。

考生需要参加考试，考试主要包括理论知识和实操技能两部分，理论知识主要是对营养学的基本理论和专业知识的掌握，包括营养素的作用、食物的营养成分以及人体营养需求等内容，实操技能则是通过实际操作，考察考生对营养知识的理解和运用能力。

考试合格者将获得营养师资格证书，这是一个证明其具备从事营养工作能力的专业证件，可以在餐饮业、食品行业等领域使用。

株洲营养师证书的考取是一个系统的过程，需要考生有一定的专业知识基础和实践操作能力，由于营养师这个职业相对比较热门，所以考试难度一般也比较高，考生在备考的过程中，需要注意理论与实践相结合，提高自己的专业素养。