中国营养师证书的难度取决于你的学习和实践，如果你对营养学有深入的理解，经常阅读相关书籍和文章，并且有足够的实践经验，那么通过考试可能相对容易。

如果只是表面的东西读过一些书，并没有实际的操作经验或者参与过食谱的编写或烹饪活动，那么你可能需要花费更多的时间和精力去准备考试，许多认证机构也要求你在特定的时间里完成复习，这也可能增加你的压力。

中国营养师证书的难易程度因人而异，取决于你的个人能力和态度，只要你有决心，积极地学习和实践，你就有可能获得这个资格。