国家公共营养师证的审核主要由各地卫生健康部门负责，具体要求因地区和职业的不同而有所差异。

申请者必须具有良好的学历背景，一般应为本科或以上学历，并且相关的专业课程成绩优异，申请人需要参加国家职业技能鉴定机构组织的专业培训和考试，考核合格后才能取得相关证书，申请者的健康状况也是必须符合体检标准的，这通常由当地的卫生监督部门负责。

申请者还需要有一定的工作经验，通常是从事过与公共营养相关的专业工作，或者至少有一年的相关工作经验，申请者也需要有一定的创新思维能力和独立思考能力，以便能够理解和解决复杂的公共营养问题。

申请者还需要有一定的英语水平，因为大部分的公共营养师资格证书都是用英文制作的。

申请国家公共营养师证是一个比较复杂的过程，需要满足一系列的要求，如果你对公共营养感兴趣，建议你提前做好准备，以便顺利通过审核。