—南宁晚报讯（记者 叶祯）香菇、老菇是不少人的桌上美食，桄榔粉也是大家爱吃的一种方便食品，但在自治区食药监局最近一期食品抽检中，进入“黑名单”的18批次样品中就有桄榔粉、葛根粉、香菇、花菇、嫩笋等，相关部门对不合格食品依法进行了处置。
此次抽检了方便食品、蔬菜制品等2类食品179批次样品，抽样检验项目合格样品161批次，不合格18批次。其中，抽检方便食品样品118批次，不合格7批次；抽检蔬菜制品样品61批次，不合格11批次。各市、县（市、区）相关食品药品监管部门对抽检中发现的不合格食品依法进行了处置。
此次抽查中，不合格方便食品不合格项目包括大肠菌群、霉菌、菌落总数、酸价、过氧化值。而本次蔬菜制品样品抽检中，发现部分蔬菜二氧化硫超标，其中10批次为大家爱吃的花菇、香菇、金钱菇，1批次为嫩笋，不合格项目为二氧化硫残留量。执法人员提醒，二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会给身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
执法人员分析，二氧化硫残留量超标的原因可能是个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽而超量使用二氧化硫；也有可能是为增加原料的保质期，防止霉变生虫，而超量使用二氧化硫；或是使用时不计量或计量不准确。