“食品的生产日期、保质期等事项没有显著标注”“宣传虚假或夸大”……昨日，广西消委会联合40省市消协、消委会、消保委共同发布的《全国食品安全调查报告》显示，八成消费者都遇到了各种食品安全问题。此外，七成消费者最关心的问题是消费投诉能否得到及时处理，认为应该严格执法、加大监管力度。
近八成消费者遇食品安全问题
食品安全始终牵动着消费者的心，近八成消费者表示食品安全问题“遇到过，但较少”。在消费者遇到的食品安全问题中，“食品的生产日期、保质期等事项没有显著标注，不易辨识”占比超过60%；“宣传虚假或夸大”“餐饮企业生产环境脏、乱、差，卫生不达标”和“标注虚假生产日期、保质期或者过了保质期还在销售”三种情况的占比均超五成；另有较多消费者遇到食品掺假掺杂、腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的情况；还有消费者遇到“超范围、超限量使用食品添加剂”“农药残留、兽药残留、重金属等污染物含量或致病性微生物超标”“转基因食品没有按照规定显著标示”及保健食品的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能，没有声明“本品不能代替药物”等违法情况。
那么，哪些场所最容易出现食品安全问题？调查发现，86.51%的消费者认为路边早、夜市或小摊最容易出现食品安全问题，占比最高；其次是网店，有57.13%的消费者认为网店最容易出现食品安全问题。
此外，近半消费者对食品的色泽、外观等感官方面并不敏感，六成多消费者没受到产品成分、生产厂家的影响。这也提醒部分消费者，在选购食品时，还应多关注食品的色泽、外观及产品成分、生产厂家等因素。
仍有消费者不知新《食品安全法》
去年10月1日，新修订的《食品安全法》正式实施。而对于新的《食品安全法》，73.41%的消费者最关心的问题是消费者的投诉能否得到及时处理，37.45% 的消费者关心从源头到餐桌如何实现食品全程监管，37.89%的消费者关心各部门能否狠抓落实，严格执法，让消费者能够放心消费。
对于新的《食品安全法》加大了对不法行为的惩处力度这一举措，消费者又是怎么看？调查显示，64.24%的消费者表示效果很难说，关键要看是否真正落实到位；30.88%的消费者表示非常好，可形成有效震慑；仅有4.89%的消费者持否定态度。
新《食品安全法》规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元”。对此，有37.35%的消费者点赞表示该法条会激发消费者依法维权的积极性；但29.35%的消费者认为检测成本高，且认定商家的“明知”行为比较困难；24.89%的消费者认为“一般，很难真正落到实处”。
超七成消费者希望加大监管力度
从造成食品安全问题的原因来看，70%以上的消费者认为不法食品生产经营者利欲熏心，而相关部门执法不严，监管力度不够，以及对不法食品生产经营者的惩罚力度不够，是造成食品安全问题的主因；有54.20% 的消费者将原因归咎于自身，认为消费者对食品安全知识的欠缺以及自我保护能力不足也导致了食品安全问题的产生。这就要求食品行业要加强行业自律和信用建设，监管部门也要严格执法，加大不法生产经营者的监管和惩处力度。
那么，在遇到这些食品安全问题之后，消费者又会如何处理？调查显示，选择找商家要求退换或赔偿的占比最高，为56.70% ，向行政部门或消协投诉的，排在第二位，占比17.81%；直接联系生产厂家的则较少，仅为4.29%。这就要求食品销售者要严格落实“首问负责制”，不要推诿责任，力争将消费纠纷解决
在这一环节，调查还发现，仍有 19.91%的消费者在遇到问题食品后，会选择“忍气吞声，自认倒霉”，这就要求消费者要强化维权意识，勇于维权，不让不法商家逍遥法外。（记者 高宇峰 通讯员 李佩霞）