泥鳅宰杀神器 教你三秒轻松搞掂

董娟发明的便携式泥鳅宰杀器在31届广西青少年科技创新大赛中获一等奖。

（本网记者 白战德）泥鳅被誉为“水中之参”，众所周知，泥鳅全身滑溜溜的，不容易将其握住，更别说宰杀了。因此，如何方便快捷地宰杀泥鳅便成了许多爱好泥鳅美食者所关注的焦点。前不久，钟山县职业技术学校的学生董娟发明了一个便携式宰杀器，这项发明在第31届广西青少年科技创新大赛中获一等奖，短短三秒的时间便将泥鳅宰杀完毕，完美地解决了泥鳅宰杀的难题。

那么，这个便携式泥鳅宰杀器是如何做到如此的高效快捷的呢？

便携式泥鳅宰杀器由机架、喂料器和宰杀装置构成，机架的一端有喂料器，另一端则装有宰杀装置，喂料器和宰杀器之间通过进料软管和软管卡箍实现活动连接，宰杀装置上还设置有防护罩。宰杀泥鳅时，将泥鳅从喂料器喂入，利用离心回转装置，针轮再随机抓取传送至剖杀装置，从而实现三秒剖杀。

董娟表示，她下一阶段创作的重点将放在继续研究如何在宰杀泥鳅的同时将泥鳅的内脏清理干净上，再造一款升级版的便携式泥鳅宰杀器。

值得一提的是，便携式泥鳅宰杀器还能满足体积大小不一的泥鳅宰杀要求，完美解决了现有宰杀机对体积大小不一的泥鳅在宰杀时出现的杀偏或漏杀的问题，从而降低人工劳动强度，提高工作效率。同时，通过进料软管与剖腹托板的选择性对接，实现对泥鳅进行腹部剖杀，满足了泥鳅深加工生产的需求。

如此犀利的泥鳅宰杀“神器”，创作发明者董娟的初衷来源于哪里？董娟告诉记者，她的创作初衷源于自己的一次吃饭。有一次，董娟去老师家吃饭，其中一道菜的主料就是泥鳅，在食用时，董娟发现泥鳅的内脏没有清理干净，很影响食欲，心想：如此美食出现这样的瑕疵实在有些可惜。于是她就突发奇想，能不能做一个方便宰杀泥鳅的机器呢？ 如果能成功制作出来，以后老师杀起泥鳅来就方便多了，而且又干净。在回家的路上，董娟就已经开始构思泥鳅宰杀器的模型，回到学校后立马动手做。 

在老师的指导下，并结合同学们的意见和建议，董娟不断的对便携式泥鳅宰杀器进行改进，宰杀器慢慢成型，最后成功试用。带着老师和同学们的期许，董娟带着她的便携式泥鳅宰杀器参加学校、县（市、区）、市各级科技创新比赛，一路过五关斩六将。在第31届广西青少年科技创新大赛中，凭借作品的新颖性、创新性、实用性一举获得了一等奖。

得此殊荣，董娟有些意外，惊喜之余，董娟却并没有放下继续完善便携式泥鳅宰杀器的脚步。据她介绍，目前她发明的便携式泥鳅宰杀器并还不能对泥鳅内脏实现完美清理，并表示她下一阶段创作的重点将放在继续研究如何在宰杀泥鳅的同时将泥鳅的内脏清理干净上，再造一款升级版的便携式泥鳅宰杀器。