新华社兰州12月30日电题：基层补栏积极性高 牛羊市场供应足——甘肃省牛羊市场走访见闻
新华社记者王朋、崔翰超、周圆
在甘肃省武威市民勤县大坝镇田斌村，养羊农户李德军在卖掉400只羊后，转手买入900多只40斤重的小羊羔育肥。
“这400只羊以每斤14.8元的价格卖掉，是今年卖的最高价。”李德军说，他养羊有11年了，主要以育肥为主。目前羊存栏2000多只，比去年同期增加了500只左右。
记者在田斌村发现，李德军并不是个例，村上不少养殖户和他一样扩大了养殖规模。
“最主要的原因是今年养殖效益依旧可观。”李德军说，今年牛、羊肉价和育肥成本增加明显。“以往购买一只三四个月大的育肥羊羔需要300元左右，今年需要七八百元，但是出栏1只活羊平均盈利仍有200元左右。”
“今年以来牛羊肉价格持续上涨，但是牛羊培育周期长，养殖规模的恢复还需要一段时间。”甘肃省畜牧兽医局总畜牧师豆卫说。
甘肃省畜牧兽医局统计显示，今年甘肃牛、羊出栏分别为212万头、1562万只，同比分别增长5%、6.8%，牛羊出栏增幅明显。
在基层扩大生产的前提下，牛羊肉消费却未见明显上扬。记者近日走访兰州市多家农贸市场，目前牛肉和羊肉零售价平均每斤37元、32元，比去年分别增长了5元、2元，不少牛羊肉经销商表示销量有所下降。牛羊肉零售商汪光海说，牛羊肉价原本就比猪肉价高，今年价格上涨，对销量有一定影响。他去年销量平均每天近800斤，今年下降了约100斤，“销量虽有下降，但并未出现断供、限供情况，未对经营造成太大影响。”
艾克斯是一名专营牛肉的批发商，主要供应兰州市各大肉类零售店和牛肉面馆。他告诉记者，从今年10月份至今，每斤牛肉批发价下跌2元左右，每周牛肉批发量上涨了1000斤，市场供应稳中有增。
不少批发商表示，甘肃牛羊肉价格低于全国平均水平，冬至过后，广州、深圳等南方城市对牛羊肉的需求量增加。
此外，今年以来，甘肃还通过标准化圈舍改造、牛羊提升工程等举措，新改（扩建）653个牛羊养殖场，扩大牛羊生产。
豆卫表示，目前甘肃牛羊出栏增幅明显，市场供应充足；价格虽有小幅波动，但总体平稳。预计元旦和春节期间，甘肃牛羊市场稳价保供工作平稳有序。