--桂林晚报 记者刘舒慧 记者来到平乐县平乐镇金山村委水冲村的金山红薯干加工地，当地摆放着三个白色的立体仓库，乍看以为是普通的仓库，走进一看原来是三个果蔬烘干机。旁边的工作人员正在忙于红薯的剥皮、切除、晾晒等工作。
“这个烘干机完全改变了以前靠天晒红薯干的局面，现在一个烘干机可以烘大概6车700斤煮熟切好的红薯，10个小时就可以烘干一批。”老板李华兰介绍，这在三年前是难以想象的，“以前晒干一批红薯干需要4天，天气不好的时候甚至要一个多个星期。”
据李华兰介绍，当时购入果蔬烘干机时，单价为2万元/台，政府补贴1.5万元，自己仅仅出了5000元，自己的红薯干产业发展了起来。“现在每天出产2000多斤红薯干，销往南宁、广东、深圳等地，年产值达到150万元左右，没有果蔬烘干机这在以前是无法想象的。”
平乐县农业机械化管理处副主任李全寨介绍，果蔬烘干机的推广不仅带动了红薯干产业的发展，同时也让周边的老百姓得到就业，单单这里一个加工厂，就解决了25个农村妇女就业，每人工资2500元~3000元左右。
据悉，由于果蔬烘干机的大力推广，带火了平乐县红薯干产业。2015年红薯干产量715.4吨，2016年红薯干产量2963.52吨，2017年红薯干产量7745.4吨。据悉，近三年，平乐县共办理补贴烘干机1343台，柿饼、红薯干加工户约1000户，销售额达1.4亿元，可安排从业人员约2700人，加工户年均增收1.4万元。
实际上，平乐红薯干产业的发展是个意外，当初推广烘干机主要是为了解决平乐传统柿饼产业的霉烂问题。同时，记者从市农机局了解到，今年永福县罗汉果生产全程机械化示范基地建设项目在自治区农机局获得立项，该项目总投资250万元，自治区财政补助100万元。建设内容主要包括引进环保节能的型的烘干设备、新型罗汉果清选装备，环保的水肥一体化设施设备，包装生产线，基地机耕道扩建等。