“蒜你狠”略缓和 叶菜稍涨价
讯（桂林晚报记者唐霁云 林扬 文/摄）去年底，“蒜你狠”卷土重来，全国蒜价“涨声一片”，桂林市场上独蒜和香蒜的零售价格均突破了10元大关，不少市民表示吃蒜像在“吃黄金”。近期，随着云南等南方地区的新鲜大蒜大量上市，不少城市的“蒜你狠”有些扛不住了。
昨日，记者走访本地多家农贸市场发现，各种类大蒜零售价、批发价近期都有所下降，而叶菜价格略有上涨。
新蒜上市后，一位商贩正在五里店果蔬批发市场进货。大蒜价格有所回落
市民周女士上周买菜时发现，大蒜的价格比前段时间便宜了不少。“之前大蒜一斤都要十二三块，虽然蒜吃得不多但买起来还是有些心痛，现在终于降到10块一斤了。”她对记者说，“蒜你狠”几乎每隔一段时间就要出现一次，希望这次价格回落后不要太快上涨。
昨日，记者走访了西门市场、乐群市场、信义路市场等几家菜市，了解到近来大蒜价格确实稍有下降，其中白蒜价格最便宜。
“白蒜七块五一斤，香蒜十块，独蒜贵一点，每斤十一块。”西门菜市的一位摊主说道。记者在走访中发现，不同类别的蒜价格不一，独蒜价格较高，每斤的价格在8至11元不等，香蒜属于“中间价位”，约为10元/斤，而白蒜价位最低，最便宜的为6.5元/斤。
一位李姓摊主表示，大蒜价格已经跌了将近十天。白蒜单价下降了1元左右，而香蒜和独蒜的售价都便宜了两三元。
记者在五里店果蔬批发市场生姜、大蒜区发现，大蒜的批发价格近期出现了1元左右的跌幅。一位大蒜批发商告诉记者，香蒜有6.5元/斤和7元/斤两种，独蒜根据大小不同有7.5元/斤和8元/斤，白蒜6.5元/斤，这段时间每种蒜的批发价都下降了几毛钱，以白蒜为例，前段时间批发价格为7.2元/斤。
另一位批发商的价格也差不多，她表示，这个价格较年初下降了不少，特别是香蒜和独蒜，年初价格达到每斤9元左右。
新蒜上市冲击市场
记者从市物价局价格监测分局了解到，2月25日与3月5日西门、乐群、东江三家菜市的大蒜(紫皮蒜)零售均价均为11.67元/斤，而最新的3月15日数据则显示该价格降至9.67元/斤“居民选择紫皮蒜(香蒜)的较多，所以我们统计了这一种大蒜，最近确实降了不少。”
对于蒜价下跌的原因，大蒜批发商蒋女士表示，她进的香蒜、独蒜产自云南，白蒜产自山东，现在云南的新蒜大量上市，很多人因为价格便宜买新蒜，白蒜虽然没有新蒜上市，但是长期在高价的香蒜、独蒜都便宜了，白蒜自然涨不起价。“香蒜、独蒜不容易出芽，存放时间长一些，白蒜比较容易出芽，这是市民不喜欢买白蒜的原因之一。”
她介绍，每一年新蒜上市都会让大蒜市场价格波动，但是新蒜的干度不够，大约只有8成干，很多人就喜欢吃老蒜，所以现在老蒜的价格每斤比新蒜略高一些，但是老蒜还是比去年底最贵的时候低了2元左右了。
据外地媒体报道，去年底大蒜价格居高不下，不少农民跟风种植，今年全国大蒜种植面积比去年扩大20%以上。据不完全统计，目前全国大蒜库存量有五六十万吨，按照往年销售情况，到5月新蒜上市之前，现有的库存难以消化完。
业内人士分析，去年底的蒜价处于高位，如今全国大蒜种植面积增加，加上部分主产区大蒜丰收，未来大蒜价格应该会有所下降。
叶菜价格依旧平稳
除了大蒜价格，记者对叶菜价格也进行了了解。
目前市面上的叶菜价格与二月份基本一致，菜花、生菜、上海青等蔬菜每斤的价格均维持在1.5元至2元之间。不少摊贩表示，叶菜价格自过年后几乎没有明显变化，但随着春季到来，价格可能会走高。
“这段时间雨水比较多，菜的产量相对较少，产量少了之后价格自然会上涨。”西门市场的摊贩张女士表示，随后农村会渐渐开始插田，当菜全部收完后也可能导致价格上涨。
根据市物价局价格监测分局统计，2月25日至3月5日，大白菜、上海青、圆白菜大的价格相对平稳。3月5日圆白菜为1.23元/斤，环比无变化;大白菜为1元/斤，环比增长7.14% ;上海青为1.1元/斤，环比下降21.43%。
而截至3月15日，各类叶菜价格有所上涨。“大白菜每斤1.4元，环比上涨40% ;上海青每斤1.67元，环比上涨51.52%;圆白菜 每 斤1 .5元 ， 环 比 上 涨21.62%，涨幅在0.27元-0.57元之间。”该局一位工作人员介绍。
其实从年初开始，叶菜的价格都不高。这主要是因为极端天气比较少，有利于蔬菜的生长、摘采和运输。而3月初天气寒冷，雨水较多，叶菜生长缓慢，供应量略有减少，所以价格上涨，但幅度不大。
对于未来的菜价，还是得看天气。如果天气晴好，叶菜长得快，供应多价格自然就会有所回落，但是春季一般雨水多，可能会影响叶菜供应。