农产品变“绿”难在哪里
讯（桂林晚报记者刘舒慧 文/摄）随着人们收入水平不断提高，市民的食品安全意识普遍增强，希望吃到更加安全、健康的农产品，虽然现在不少超市货架、农贸市场上的蔬菜、鸡蛋、大米等都打上了“绿色”、“有机”、“无公害”等字样的标识，可人们要想买到自己想要的优质农产品还是不容易。
捆成一扎扎的芦笋，正准备发往桂林农贸市场。市民：购买绿色蔬菜难
家住市中心的市民秦女士买菜时遇到这样的困惑，为了买到健康、安全、绿色的蔬菜，经常跑去超市买，超市里面常有不同品牌的蔬菜，虽然都打着“有机”、“绿色”等标识，但是蔬菜瓜果质量无从知晓。
13日，记者来到位于市中心的一家大型超市。
在该超市的蔬菜货架上，摆放着桂林恭城一农业公司包装整齐的蔬菜，同时该货架上还竖立有农产品质量安全等级的知识标牌以及有机转换认证证书，蔬菜价格比一般农贸市场稍贵。同时，在摆放蛋类的货架上，其中不少鸡蛋、咸鸭蛋标注着“绿色食品”。
“超市里的蔬菜虽然比农贸市场的贵一些，但是毕竟是有机的，贵一些不要紧。”正在买菜的市民唐阿姨说，现在生活水平提高，家里的年轻人提醒自己要多吃绿色健康食品。“但在超市看到多家公司都说自己的产品是有机或者是无公害，我还是会按照老方法，看品相、色泽进行选择。”
“现在想买点有机蔬菜，似乎也没有靠谱的绿色、有机蔬菜渠道值得信赖。”市民秦女士表示，市场上鱼目混珠的农产品很多，很难找到放心的农产品。
记者了解到，目前许多农贸市场基本难觅绿色、有机蔬菜瓜果的踪迹。市中心一农贸市场的蔬菜摊贩表示，经过相关部门认证的蔬菜瓜果批发价格较高，摊贩一般不会选择进货销售，在一些高端的超市或者社区门店才会进行销售。
市中心一大型超市的有机蔬菜销售区。种植难：投入产出失衡
许多农民都意识到绿色农产品有前途，但是真要下定决心来绿色转型，摆在面前的难题也不少。
15日，记者来到全州县全州镇大新村委的山里人芦笋种植专业合作社。该基地的芦笋正处于有机蔬菜芦笋有机转换认证的第二年。合作社负责人唐盛萍告诉记者，再经过一年的时间就可以顺利得到有机蔬菜认证证书。
唐盛萍介绍，目前合作社社员共有85户，从业人员263人，推广种植芦笋511亩，2016年平均亩产量达到2310斤，平均亩产值达到1.3万余元。
“现在芦笋批发价卖到6~8元/斤，着实给农户带来了不错的收益，但目前种植有机蔬菜仍面临不少难题。”唐盛萍说，要种出有机蔬菜，必须进行全过程质量控制，包括严格控制化肥、农药等化学物质的使用，土壤、水源等也要符合有机蔬菜的标准，最后才能获得有机蔬菜的认证证书。
“这意味着优质农产品生长周期长，投入大，产量低。”唐盛萍表示，用低毒农药和农家肥种植的有机蔬菜一般投入成本较高，绿色种植成本比普通的每亩约高20%。同时由于农家肥回效慢，生长周期也比较慢，像用常规化肥农药，一亩芦笋产量将达到3000~6000斤，如果单靠有机肥和生物农药，每亩产量则在2500斤左右。
同时，合作社要生产有机蔬菜，还需要进行设施改造、购入大棚等，每亩需要投入2万元的资金。
此外，唐盛萍表示有机蔬菜认证以及往后每年的使用费用要高达9万元，这是一般农户所承受不起的。“按照标准种植，产品的品相也不如用高效农药化肥来得美观，产量又低，投入产出失衡，又加上要质量认证，短期内看不到盈利，所以很多农户都选择放弃。”
位于全州县全州镇大新村委的山里人芦笋种植专业合作社基地。销售难：品牌推广难度大
唐盛萍在种植中遇到的种种问题，恭城绿泉农业开发公司董事长陈晓峰也碰上了。
他表示，现在随着人们生活水平的提高，以及媒体多次曝出的食品安全问题，很多市民都有意识要注意食品健康、安全，但对绿色农产品的认知仍停留在表层。
“采用高效农药、化肥生产出来的黄瓜，一亩产量高达3~5万斤，而按照有机蔬菜种植每亩只能产出3000斤。但同时也意味着按照标准种植的有机蔬菜，它所蕴含的纤维、营养将比一般蔬菜高，同时含水量也比较少。”陈晓峰说，不过，由于有机蔬菜的品相也较为难看，一般市民都会挑特别美观、特别直的蔬菜瓜果进行购买，这些一般都是施用过拉直素、膨大剂等高效农药。
“由于市民对有机蔬菜的认识不足，所以也一定程度上导致目前推广困难。”陈晓峰解释，再加上目前有机蔬菜的种植投入成本大，价格往往高于一般蔬菜的批发价3~5倍，很多市民都会因为便宜而选择了菜市场的蔬菜。公司只能放弃本地的批发农贸市场份额，面向中高端销售渠道，一般进入本地超市、餐饮连锁企业及发往广东等发达地区。
唐盛萍表示，目前有机蔬菜还未形成品牌，有时卖得还不如普通蔬菜。国内有机蔬菜的价格远远低于国外市场价格，像日本芦笋批发价达到25元/斤，而本地的有机芦笋价格还低于8元/斤。“获得有机蔬菜认证，打造自己的蔬菜品牌，从长远来看，农产品变‘绿’是未来趋势，这是我们看好的，但还有很长的路要走。”
推动绿色蔬菜产业发展
事实上，桂林市也一直在持续不断地推动本地绿色农产品的建设，切实保证桂林市民餐桌上蔬菜瓜果安全。
市农业局农产品质量安全监管科工作人员介绍，去年5月，农业部印发了《关于推进“三品一标”持续健康发展的意见》。“三品一标”指的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志，是政府主导的安全优质农产品公共品牌。这三类产品定位不同，因此标准各不相同。目前，无公害农产品由农业部农产品质量安全中心依据相关标准进行认定，绿色食品由中国绿色食品发展中心依据相关标准进行认定，有机农产品主要由国家认监委认可的第三方认证机构依据标准进行认证。
记者从市农业局了解到，截至2016年底，桂林市“三品一标”产品共有117个，批准总产量288.2万吨，其中无公害农产品64个，批准总产量123.2万吨，绿色食品41个，批准总产量93.8万吨，中绿华夏有机食品认证的有机农产品2个，批准总产量有0.096万吨，获得农业部地理标志注册登记保护种植业农产品10个，批准总产量为71.1万吨，像荔浦芋、阳朔金桔、恭城月柿、永福罗汉果、灌阳雪梨、荔浦马蹄、资源红提等。总体来说，桂林市“三品”基地面积占全市耕地面积的90%以上，为桂林农业向质量农业发展创造了良好条件。
市农业局农产品质量安全监管科工作人员建议，市民在购买蔬菜瓜果时，应注意包装上有无绿色、有机食品标识、是否有绿色食品企业信息码等包装特征，还可以通过登录中国绿色食品网、中国绿色食品发展中心官网等相关网站来查询真伪。