营养师资格证书的等级划分是根据其专业技能、知识深度和实践经验的层次进行的，在中国，营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部负责，分为三个级别：初级营养师、中级营养师和高级营养师。

1、初级营养师：这是营养师职业资格的入门级，主要针对的是对营养学有兴趣或者刚刚接触这一领域的人员，他们需要掌握基本的营养理论知识，如人体所需的各种营养素的功能、食物的营养价值等，并能运用这些知识为个人或群体提供基础的饮食指导，考试内容主要包括营养基础知识、膳食结构设计、常见疾病的营养干预等。

2、中级营养师：在初级基础上，中级营养师要求有更深入的专业知识和实践能力，他们不仅需理解并应用营养学原理，还需要具备一定的科研能力和解决实际问题的能力，中级营养师可以从事的工作包括社区营养指导、餐饮业营养管理、健康教育等，考试内容会涉及到营养评估与咨询、特殊人群的营养需求、营养配餐技术等。

3、高级营养师：这是营养师职业资格的最高级别，需要具备深厚的专业理论知识，丰富的实践经验，以及独立研究和解决问题的能力，高级营养师通常在医疗机构、科研机构、教育机构等担任重要职务，进行营养政策制定、营养科学研究等工作，考试内容涵盖营养流行病学、临床营养、食品卫生法规等相关高级课程。

每个级别的营养师都需要通过国家统一组织的理论考试和实操考核，以确保其专业素质和业务水平，持续的学习和专业发展也是保持和提升营养师资格的重要途径，无论哪个等级的营养师，他们的目标都是为了提高公众的营养素养，预防营养相关疾病，促进全民健康。