在众多的营养师证书中，真正权威且被广泛认可的是注册营养师（Registered Dietitin，简称RD）和国际注册营养师（Interntionl Certified Professionl Nutritionist，简称ICPN），这两种证书都代表着持证人在营养学领域的专业性和深度。
注册营养师（RD）是美国营养学会认证的专业资格，也是全球许多国家和地区公认的最高等级的营养师证书，要获得这个证书，需要完成严格的大学本科或研究生课程学习，涵盖生物化学、生理学、病理学、营养学等多门学科，并通过全国统一考试，还需要完成至少1200小时的临床实习，RD不仅是理论知识扎实，而且实践经验丰富，能为个人提供个性化的营养咨询和治疗方案。
国际注册营养师（ICPN）是由世界健康组织联盟颁发的国际性证书，其认证标准严格，注重实践能力和持续教育，申请者需具有相关专业的学位背景，并通过严格的考核，包括理论知识测试和实际操作评估，持有ICPN证书的营养师在全球范围内都有较高的认可度，能够提供跨文化的营养咨询服务。
在中国，目前较为权威的营养师认证机构是中国营养学会，他们提供的公共营养师证书也是业内普遍接受的，随着行业的发展，更倾向于国际接轨的认证，如ACI国际注册营养师、IFCN国际注册营养顾问等也逐渐受到关注。
选择营养师时，不仅要看证书，还要看其教育背景、实践经验以及职业道德，真正的“真”营养师，应该是专业知识深厚，实践经验丰富，同时具备良好的职业素养和服务态度的专业人士。
