在中国，营养师资格证书的权威性主要取决于颁发机构的官方背景和行业认可度，目前，中国营养学会与国家卫生健康委员会联合开展的公共营养师职业资格认证考试被公认为最具权威性。

中国营养学会是中国科学技术协会的组成部分，是营养科技工作者自愿组成的学术性、科普性和非营利性的法人社会团体，其在营养科学研究、教育、咨询、服务等方面具有极高的专业性和影响力，而国家卫生健康委员会作为我国最高级别的健康管理和卫生行政机构，对公共卫生、疾病防控、医疗保健等进行全面指导和管理，其对于营养师资质的认定无疑具有最高的权威性。

获得由这两家单位联合颁发的公共营养师资格证书，不仅代表了持证人具备扎实的营养学理论知识和实践技能，也意味着他们在行业内有较高的专业地位，这个证书不仅在国内得到广泛认可，而且在国际上也有一定的影响力，因为中国的营养标准和指南在很大程度上影响着全球的营养政策。

该证书的获取过程严谨且全面，包括理论学习、实操训练、案例分析等多个环节，确保了持证人的专业素质，对于想要从事营养相关工作的人员来说，通过中国营养学会和国家卫生健康委员会的公共营养师资格认证，无疑是提升个人专业素养和就业竞争力的最佳选择。