要成为加利福尼亚州的注册营养师（Registered Dietitian Nutritionist, RDN），你需要经过一系列严格的教育、实习和考试步骤，以下是详细的流程：

1、学历要求：你需要获得一个被美国营养与饮食协会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）认可的四年制本科或以上学位，专业为营养学、食品科学或者其他相关的生命科学。

2、完成课程：在你的学位课程中，你必须完成AND规定的营养学基础课程，包括生物化学、生理学、微生物学、营养学理论以及食物服务管理等。

3、实习经历：接下来，你需要参加一个AND认证的实习项目，这通常需要900-1200小时的实际工作经验，涵盖了临床、社区、管理和服务等多个领域的实践。

4、考取认证：实习完成后，你可以申请参加由Commission on Dietetic Registration (CDR)组织的注册营养师全国统一考试（National Board for Nutrition and Dietetics Examination, NDBE），这个考试测试你在营养评估、计划、实施和评价等方面的专业知识。

5、州执照申请：通过NDBE后，你需要向加州公共卫生部申请营养师执照，每个州对执照的要求可能略有不同，所以请确保了解并满足加州的具体要求。

6、持续教育：取得执照后，为了保持执照的有效性，你还需要定期参与继续教育课程，以更新和提升你的专业知识。

整个过程既严谨又漫长，但这也保证了营养师的专业水平和职业素质，记住，成为一名优秀的营养师不仅要有扎实的学术背景，更需要有良好的人际沟通能力和解决问题的能力，祝你好运！