食品营养师资格证书的等级制度是衡量专业能力和技术水平的重要标准，在国际和国内，食品营养师的认证体系通常分为多个级别，以反映从业者在专业知识、技能实践以及行业经验上的不同层次。

初级食品营养师：这是基础级别的证书，主要面向初入行者或者对食品营养有兴趣的人群，获得此证书的人员通常需要完成基本的食品营养理论学习，并通过相关考试，他们具备基本的营养知识，可以为个人或群体提供简单的饮食建议。

中级食品营养师：这个级别的证书要求更高，不仅需要深入理解食品营养学原理，还需有一定的实践经验，持有者能够进行个体化的营养评估，制定并执行个性化的营养计划，同时也需熟悉食品法规和食品安全知识。

高级食品营养师：这个级别的专业人士已经具备深厚的专业素养和丰富的实践经验，能解决复杂的营养问题，包括特殊人群如孕妇、老人、病人的营养需求，他们可能还会参与科研工作，推动食品营养领域的创新。

专家级食品营养师：这是最高级别的证书，代表了该领域内的权威地位，除了具备全面的理论知识和实践经验，还需要有显著的研究成果，对行业发展有重要影响，常常担任咨询顾问，甚至参与政策制定。

每个等级的获取都需要经过严格的培训、考核和实践经验积累，确保每一位食品营养师都能在自己的职责范围内，为公众提供准确、科学的营养指导，促进人们的健康生活，选择合适的食品营养师时，了解其资格证书的等级也是十分重要的一步。