在郑州市获取营养师证书的途径主要是通过参加国家统一组织的职业技能鉴定考试，这个过程需要一定的准备和规划，以下是一份详细的指南：

你需要满足基本的报考条件，在中国，营养师分为三个等级：助理营养师、中级营养师和高级营养师，一般而言，助理营养师要求高中或中专学历；中级营养师则需要相关专业的大专及以上学历，并有两年以上工作经验；高级营养师则需要本科及以上学历，且在相应岗位上有五年以上的工作经验。

报名前需要进行系统的学习，你可以选择参加专业的培训机构或者自学，了解并掌握营养学的基础理论知识，如基础营养学、食品卫生学、人群营养、疾病营养等，实践能力也很重要，包括膳食调查与评价、营养咨询与指导、食品营养评价与开发等。

关注并报名参加职业技能鉴定考试，这项考试通常由人力资源和社会保障部授权的机构组织，一年内会有几次机会，报名时需提供相应的学历证明、工作年限证明以及健康体检报告。

考试分为理论知识考试和操作技能考核两部分，理论知识主要考察你的营养学理论知识掌握程度，形式多为笔试或机考，操作技能考核则是对实际应用能力的测试，可能包括案例分析、营养配餐设计等。

考试结束后，成绩合格者将获得由国家颁发的营养师职业资格证书，这不仅代表了你的专业能力，也是你在职场上的一块敲门砖。

考取营养师证是一个既需要理论学习又注重实践经验的过程，但只要你热爱营养学，愿意投入时间和精力，一定能够顺利取得证书，开启职业生涯的新篇章。