在现代社会，健康和营养已经成为了公众关注的焦点，对于明星来说更是如此，他们的生活方式、饮食习惯以及体型管理常常受到大众的密切关注，许多明星会选择聘请专业的营养师来帮助他们制定合理的饮食计划，以保持良好的身体状况和形象。

是否要求明星必须持有营养师资格证书，这个问题的答案并不绝对，我们需要理解营养师的角色，营养师是专门从事营养咨询、教育、研究和服务的专业人员，他们具备科学的营养知识，能为个人或群体提供个性化的营养指导，帮助改善健康状况。

对于明星而言，他们可能更需要的是一个能够根据他们的特殊需求（如高强度训练后的恢复，特殊角色的体型塑造等）提供专业建议的专家，这不一定要求这个专家一定要有营养师的正式资质，但至少应该具备足够的专业知识和实践经验。

从法律角度讲，大部分国家和地区并没有规定明星必须雇佣持证营养师，如果明星公开宣称自己提供的营养建议，或者以营养专家的身份进行活动，那么就可能需要相关的专业认证，以确保信息的准确性，避免误导公众。

尽管不是强制性的，但拥有营养师资格的营养顾问对明星来说无疑更具说服力和专业性，这样的专业人士不仅能够提供科学的营养建议，还能帮助明星理解和掌握健康的饮食习惯，这对于长期维持健康和良好的公众形象至关重要。

虽然没有硬性规定明星必须雇佣持有营养师资格证的专业人士，但在追求健康和专业形象的今天，选择一位具备专业资格的营养师无疑是更为明智的选择，这也提醒我们，无论明星还是普通人，都应重视营养与健康，寻求专业的指导，以实现身心的全面健康。