成为一名专业的营养师，不仅需要深厚的专业知识，还需要对人类健康、食品科学和营养学有深入的理解，在获取营养师证书的过程中，你需要阅读的书籍种类繁多，涵盖了广泛的学科领域。

基础理论书籍是必不可少的，营养学原理》、《食物化学》、《人体生理学》、《生物化学》等，这些书籍将帮助你理解人体如何消化、吸收和利用食物中的营养素，以及营养素对人体健康的影响。

专业实践类书籍如《临床营养学》、《特殊人群营养指导》、《运动营养学》等，可以帮助你了解如何根据个体差异提供个性化的营养建议，包括疾病患者的营养管理，运动员的特殊营养需求等。

你还需要关注最新的科研进展，阅读一些权威的学术期刊，如《美国营养学会杂志》、《英国营养学杂志》等，以保持对最新营养研究的了解。

《公共营养政策与法规》也是重要的一环，它会教你如何在法律框架下进行营养咨询和教育。

提高沟通技巧的书籍也不能忽视，营养咨询的艺术》或《心理学与行为改变》，这有助于你在实践中有效地传达营养信息，引导人们做出健康的饮食选择。

成为一名营养师需要广泛的知识面和深度的专业技能，而阅读正是积累这些知识和技能的重要途径，通过系统地学习和阅读，你可以逐步构建起自己的营养知识体系，为未来的职业生涯打下坚实的基础。