芹菜粥是一种很好吃的一种蔬菜粥，吃起来是特别的不错的，现在我们就一起来了解一下芹菜粥的做法大全吧。芹菜粥的做法大全1.芹菜粥的材料瘦肉肉丝1两，芹菜5条2.芹菜粥的做法1）称把肉清干净，然后再切成肉丝，再加上酱油，油，盐，玉米粉等一起腌一下备用。2）再把大米洗净，然后再放进砂锅中浸泡半小时，让大米充分吸收水份，这样煮起芹菜粥来就不需要很多的时间了。3）这时就可以去把芹菜清洗一下，去叶子和根部，然后再切成芹菜丝备用，半小时过后就可以开火开始煮粥了。4）先大火煮开以后再转为小火煮，半小时以后再把肉丝和姜比等一起放进去煮，再一小会再把芹菜丝放进去，直到粥熟再加上调味料就可以吃了。3.芹菜粥的功效芹菜粥是一种很天然很不错的一种清淡型的粥，有很好的清热解毒的作用，也可以补肝益肾，同时也可以降血脂，芹菜粥是一种特别适合一些得了高脂血症的中老年人吃，吃芹菜粥是特别健康的。