在探讨“普通的营养师证是几级”这个问题之前，我们需要明确一点：营养师的证书等级并不是按照普通或特殊来划分的，而是根据其专业水平和能力的层次进行区分，在中国，营养师的职业资格认证主要由国家卫生健康委员会负责，分为三个级别：助理营养师、中级营养师和高级营养师。

1、助理营养师（初级）：这是营养师职业资格的入门级别，一般要求具备食品营养、膳食营养等相关专业的中等职业教育学历或者相关工作经历，通过考试合格后可以获得助理营养师证书，主要负责提供基础的营养咨询和指导。

2、中级营养师（中级）：对于已经有一定工作经验的营养师，可以通过进一步的学习和考试晋升到中级，中级营养师需要具备营养学、食品科学等相关专业的高等教育学历，或者助理营养师工作满一定年限并有相应的工作业绩，他们能够独立完成营养评估、制定饮食计划等工作，并能对健康管理和疾病预防提出建议。

3、高级营养师（高级）：这是营养师职业资格的最高级别，通常要求有丰富的实践经验，深厚的理论知识，以及在营养领域有显著的研究成果或创新，获得高级营养师资格的人可以进行更深层次的营养研究，参与政策制定，甚至担任教育和培训的角色。

我们不能简单地说哪个是“普通的”，每个级别的营养师都有其特定的职责和要求，都是为公众健康服务的重要力量，重要的是选择适合自己的学习路径，不断提升专业技能，以满足不同层面的营养需求。