土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。所需食材土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克……土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。所需食材土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。制作方法做法一1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)做法二1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!做法三1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。3将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。5平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。6这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。做法四1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。所需食材土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克……做法五1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。3、接着在大碗中将洋葱擦成茸；4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。5、拌匀成面糊。6、平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。7、将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。8、将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。注意1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。德式做法1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。所需食材土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克……2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。食用须知编辑马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。土豆饼的制作材料：主料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！土豆饼属于徽菜，味道鲜美，营养丰富。土豆饼属于徽菜，味道鲜美，营养丰富。本文绍：如何做土豆饼才好吃、土豆饼的做法大全、韩式土豆饼的做法、炸土豆饼的做法、香煎土豆饼的做法等。土豆饼的制作材料：主料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的ggmm不要冒险呀！）。2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。3.将蒸好的土豆去皮，弄碎。4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！土豆饼的制作材料：主料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！土豆饼属于徽菜，味道鲜美，营养丰富。土豆饼几种做法：一、用料：土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。做法:1、葱切成粒待用。2、土豆刨成细丝，打入鸡蛋。3、加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀，放5分钟。4、不沾锅里刷上油，烧热后转为小火。5、把搅拌好的土豆液放入锅里，小火煎制。6、两面煎黄即可。二、用料：土豆500克、油适量、红豆沙适量。做法：1、土豆洗净去皮，切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥。2、土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。3、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。4、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。5、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。土豆饼的制作材料：主料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋。1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！土豆饼属于徽菜，味道鲜美，营养丰富。三、用料：小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。做法：1、土豆去皮蒸熟或煮熟，把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。2、不用加水，直接和成面团。稍醒一下。3、把面团搓粗长条状，切成剂子，擀开，成饼状。4、饼铛油热放饼，双面成微黄即可。土豆切丝，细细的。加面粉，比例一比一，烟，花椒粉等调料依个人口味适量。加水调成糊糊状，想要饼薄一点，面糊糊可是当稀一点，反之亦然。电饼铛中火。天然气的话，大火热锅，小火入油，倒入面糊胡，摊开，大火，饼开始变透明，翻转，两面金黄色出过。