营养师证书的获取需要系统的学习和深入理解营养学知识，你需要掌握的基础书籍包括：

1、《营养与食品卫生学》：这本书是营养学的基础教材，涵盖了人体所需的各种营养素、食物的营养价值、食品卫生等方面的知识。

2、《临床营养学》：这本书主要介绍的是营养在疾病预防和治疗中的应用，如特殊人群（如孕妇、老人、儿童）以及各类疾病的营养需求和膳食指导。

3、《公共营养学》：这本书主要讲述的是群体营养，包括社区营养、学校营养等，对于理解和实践大众健康有重要价值。

4、《食品安全法规》：了解并熟悉相关的法律法规，如《食品安全法》等，这是作为一名合格营养师必须具备的基本素养。

5、《营养配餐与食谱设计》：这本书教你如何根据个人或群体的营养需求，进行科学合理的饮食搭配和食谱设计。

6、《营养评估技术》：学习如何对个体的营养状况进行准确评估，以便提供个性化的营养建议。

你还需要关注最新的科研动态，阅读专业期刊如《中国实用营养杂志》、《美国营养学会杂志》等，以保持专业知识的更新。

考试前，可以参考一些专门的复习指南或者模拟试题集，如《营养师资格考试指南》、《营养师执业资格考试全真模拟题库》等，这些都能帮助你更好地理解和记忆知识点，提高应试能力。

成为一名专业的营养师，不仅需要扎实的理论基础，更需要不断实践和积累经验，希望上述推荐的书籍能对你有所帮助，祝你在营养师的道路上越走越远！