全科理疗师证，顾名思义，是一种全面涵盖各类理疗技能的资格证书，持有者通常具备广泛且深入的理疗知识和实践经验，这样的专业人员可以在各种医疗环境中工作，包括但不限于医院、康复中心、体育机构甚至私人诊所。

关于全科理疗师是否可以开诊所，这主要取决于当地的法律法规以及对开设诊所的专业要求，在一些地方，只要拥有相应的医疗执业证书，并满足诊所开设的相关规定（如场地、设备、人员配置等），全科理疗师是有资格开设诊所的，在其他地方，可能需要更高级别的认证或者临床经验才能达到开设诊所的要求，具体能否开设诊所，建议咨询当地卫生管理部门或相关行业协会以获取准确信息。

至于全科理疗师的月薪，这会因地域、工作经验、诊所规模、服务类型等多种因素而有所不同，在一些发达国家和地区，全科理疗师的平均薪资相对较高，比如在美国，全科理疗师的年薪中位数大约在$85,000美元左右，在中国，由于地区经济发展不平衡，一线城市全科理疗师的月薪可能会在1万至2万元人民币之间，而在二三线城市可能在5千到1万元人民币之间，但请注意，这只是大致范围，实际收入还会受到个人能力、诊所业务量等因素影响。

成为一名全科理疗师并开设自己的诊所是一个既富有挑战性又充满机遇的选择，在决定之前，除了关注证书和法律问题，还需要深入了解市场需求，制定合理的商业计划，并不断提升自身的专业技能和服务质量。