在新白鹿看到这个菜的时候，黑乎乎还放了梅干菜，大大滴不以为然，想着厨师浪费了美美的秋葵。谁知道吃了一口就爱上，那点梅干菜绝对是点睛之笔，把肉、蛋、秋葵的味道纠合在一起提鲜，让味蕾很是愉悦，而且配上白米饭更美味。后来在家学做这道菜，也得到了各路吃货的好评。看来喜欢的味道就会忘不掉。用料：1。秋葵：十几根2。猪肉：适量3。鸡蛋：1个4。梅干菜：一小撮5。生姜：几片6。盐、料酒、酱油、食用油、清水：适量做法：1。梅干菜用小半碗清水泡润，秋葵洗净去蒂切段，猪肉洗净切片、生姜去皮切片、鸡蛋加盐打散。2。起油锅，放入鸡蛋炒至成型，七八分熟盛出。3。锅中再加点油，小火煸香姜片和沥干水的梅干菜。这里锅不要太热，不然梅干菜的水份会溅起来，稍微小心点就行。泡梅干菜的水也不要扔掉，下面要用。转大火，加入肉片料酒酱油翻炒几下后倒入泡梅干菜的水。水微微沸腾后加入秋葵和炒过的鸡蛋，再适量加点盐翻炒几下，出锅完成。唠唠叨叨：1。梅干菜是咸的，加盐要适量。2。泡梅干菜的水不必太多，很鲜的东东，用不了就浪费啦。我的号：lingxishou更多关于我的吃喝玩乐运动减肥生活点滴的分享尽在“梁熙寿玩在厨房”的新浪微博。留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。准备食材份量:4橄榄油1汤匙大蒜2瓣，切末西红柿1个，去籽后切碎盐3/4茶匙秋葵450克，削去蒂头切碎的香菜1汤匙洋葱2个，切碎羊绞肉225克西红柿糊60毫升黑胡椒粉1/8茶匙现榨柠檬汁2汤匙制作方法准备时间：10分钟制作时间：35分钟总共需时：45分钟1、锅中下油，中火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至变软。加入蒜末，拌炒1分钟，再加入羊肉，用锅铲拨散，煮5分钟，至羊肉变成褐色。沥干多余的油脂。2、放入切碎的西红柿、240毫升水、西红柿糊、盐和胡椒，然后放入秋葵，最后淋上柠檬汁。盖上锅盖煮15分钟，至秋葵变软。打开锅盖，转小火再煮5分钟，收干汤汁。如果使用香菜，撒几片香菜叶，即可上桌。