百合莲子粥是一种容易消化，营养丰富，并表滋阴养燥和清心安神的特色粥品，很多人都喜欢吃，只是现在生活中有些人对厨艺不精，也不知道百合莲子粥应该怎么做。其实这种粥品的做法并不复杂，现在我就把百合莲子粥的材料和做法写出来告诉大家，保证大家看过就能学会。百合莲子粥的材料和做法百合莲子粥的材料平时制作百合莲子粥时需要的材料是大米一百五十克，百合干二十五克，如果用鲜百合则需要五十克，莲子需要三十克，枸杞十五六粒就可以，另外还要准备二十克冰糖。百合莲子粥的做法1、把准备好的百合干加工成粉末状备用，如果是鲜百合直接用清水洗净，掰成小块备用就可以。2、把莲子放在温水里面浸泡三个小时左右，让它变软备用，另外把枸杞子也要用温水泡一下，取出时清洗干净备用。3、把大米用清水淘净，和处理好的百合与莲子一起放入到锅中，再加入适量的清水，开火烧开，再调成小火慢慢的熬制。4、四五十分钟以后锅中的粥就会变得软糯，这时再把准备好的冰糖加入进去，接着熬一会，让冰糖化开，调匀，自制的百合莲子粥就做好了。