台式卤肉饭1先煮几个鸡蛋，剥皮待用2米洗净，放进电饭煲内，按照刻度加入两杯水，电饭煲标准饭程序焖一锅米饭3下五花，略微瘦一点4五花肉切成小丁5锅里放水，五花肉冷水入锅，加姜片葱段八角同煮，烧开后再煮几分钟6捞出来洗净浮沫，沥干水分待用7紫洋葱切碎，干香菇洗净泡发，挤干水分切成小块，泡香菇的水留着待用8锅内加入略多的植物油，放入洋葱碎，小火开始炸9小火一直炸，到最后洋葱碎完全脱水变干，捞出来沥干油10炒锅不放油，放入绰过水的五花肉，煸炒出一部分油11加入香菇末煸炒一会12加入炸好的洋葱酥13加入刚才泡香菇的水14加入盐和老抽搅匀15盖盖，煮开后小火炖40分钟16加入煮好的鸡蛋17再炖半个小时，至卤肉软烂即可18烫两棵青菜19米饭装盘，上面撒点黑芝麻，放上烫熟的青菜，卤蛋切半，浇上卤肉汁，拌匀就可以吃了成品图—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈