在填写“营养师资格证发证机构”这一栏时，首先需要明确的是，营养师资格证书的发放是由国家认可的权威机构进行的，在中国，营养师的认证主要由人力资源和社会保障部（简称：人社部）及其授权的职业技能鉴定指导中心负责。

中国营养学会和中国健康促进与教育协会也是重要的营养专业人才培训和认证机构，它们颁发的营养师证书虽然不是法定的职业资格证书，但在业界也有很高的认可度，一些省级的营养学会或者健康科学学会也会开展相关的培训和考核，但其证书效力通常仅限于本地区或特定领域。

在填写具体名称时，应确保准确无误，“中华人民共和国人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心”，或者是“中国营养学会”，如果是在地方参加的培训并获得证书，可能是“XX省（市、自治区）营养学会”。

需要注意的是，随着我国职业资格改革的深入，部分职业资格证书已改为由行业协会或专业组织进行评价，所以在填写时，也要关注最新的政策动态，确保信息的准确性，无论填写哪个机构，都应保证该机构具有合法的发证资质，以确保所持证书的有效性和合法性。

在填写“营养师资格证发证机构”时，要依据个人实际获取证书的情况，选择对应的权威机构，并且确保信息的准确性和时效性，这不仅有助于个人职业生涯的发展，也体现了对专业知识和规范操作的尊重和承诺。