《中级营养师资格认证考试指南》：这是一本专门针对中级营养师考试的复习教材，涵盖了营养学的基础理论、食物营养特性、人群营养、疾病与营养、社区营养管理和食品安全等内容，此书以考试大纲为依据，详尽解析了营养学的基本概念和实践应用，是考生备考的重要参考。

《中国居民膳食指南》：这是由国家卫生健康委员会发布的权威性指导手册，详细阐述了中国居民合理膳食的原则和建议，对于理解并掌握各类人群的营养需求有着重要价值，中级营养师考试中，这部分内容常常作为案例分析或实际操作题出现。

《临床营养学》：这本书深入浅出地介绍了临床营养支持在疾病治疗中的作用，包括营养评估、营养治疗方案设计及实施等，对理解营养与疾病的关系，以及如何通过科学的饮食改善健康状况有深远影响。

《公共营养学》：该书主要讲解的是公共卫生领域的营养问题，如营养流行病学、社区营养管理等，这些知识在中级营养师的实际工作中，特别是在公共卫生教育和社区营养干预方面具有很高的实用价值。

《食品卫生与安全》：了解食品卫生与安全知识，是保证公众健康，预防食源性疾病的重要环节，中级营养师需要具备这方面的能力，阅读此类书籍可以增强考生的专业素养。