广东人都比较喜欢吃甜酸排骨，小编也不例外，每次到饭店必点甜酸排骨。可是有很多饭店的甜酸排骨只有骨头很少肉，有的明明写甜酸排骨，端上来的却是用面粉炸的很不好吃……排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨还有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。平时家里煲汤的时候没有买到大块的猪骨，排骨也是不错的选择。广东人都比较喜欢吃甜酸排骨，小编也不例外，每次到饭店必点甜酸排骨。可是有很多饭店的甜酸排骨只有骨头很少肉，有的明明写甜酸排骨，端上来的却是用面粉炸的很不好吃……把油倒到只剩平时炒菜那么多。点火把油烧开，放入甜酸酱。等甜酸酱整体开始黏稠，把排骨倒入，快速翻炒，让排骨粘上甜酸酱。关火，装盘。注意事项：油炸排骨这一步，很多家长都担心太热气，不适合给小朋友吃，小编家里就把炸排骨这一项改成了用水把排骨焯熟，然后放盐再焯一下再捞出，这样的话第一步的用盐和第二步的裹生粉就可以省略了。焯完以后放凉，用适量生粉裹一下，再稍微炒一炒，既好吃又不会热气。广东人都比较喜欢吃甜酸排骨，小编也不例外，每次到饭店必点甜酸排骨。可是有很多饭店的甜酸排骨只有骨头很少肉，有的明明写甜酸排骨，端上来的却是用面粉炸的很不好吃……广东人都比较喜欢吃甜酸排骨，小编也不例外，每次到饭店必点甜酸排骨。可是有很多饭店的甜酸排骨只有骨头很少肉，有的明明写甜酸排骨，端上来的却是用面粉炸的很不好吃。于是小编就自己找了甜酸排骨的做法自己在家里做，在大厨老爸的指点下，甜酸排骨也成了小编家里的一道常菜。今天，小编也把甜酸排骨的做法分享出来。制作方法主料：排骨辅料：盐，油，白糖，生粉，白醋，番茄酱，水步骤：排骨洗净，放一大勺盐腌制。准备甜酸酱：两勺白糖，一大勺生粉，两勺白醋，两大勺番茄酱，三大勺水（调好后可以尝尝味道，如果觉得酸可以多加点糖，味道淡了就多加点番茄酱）半小时后，裹上适量的生粉。煮锅放入适量的油烧热然后将裹上生粉的排骨放入炸熟捞起沥干油份。手扒排骨的做法简单，是补血食谱的常见菜，不一定要看手扒排骨的视频才能学会，但怎么做手扒排骨最好吃呢？喜欢吃的小伙伴们快来跟着小编做这道手扒排骨吧。手扒排骨的做法简单，是补血食谱的常见菜，不一定要看手扒排骨的视频才能学会，但怎么做手扒排骨最好吃呢？喜欢吃的小伙伴们快来跟着小编做这道手扒排骨吧。做法一原料：猪肋骨两根，蒜瓣5个，葱3根，食用油600豪升，椒盐粉少许，孜然少许，香脆炸粉一包，香蒜炸粉半包手抓排骨的做法步骤1。排骨买回，斩大块，用温水洗干净！加入香炸粉和香蒜粉拌匀腌制30分钟2。蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！3。平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，排骨金黄色捞出待用4。锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，出锅！小贴士孜然，我选择颗粒不是粉，这种比较香。炸排骨，也可以改做煎的。炸时一定要注意火候，大火热油下锅炸定型，小火慢炸至熟透，外表金黄色捞起！手扒排骨的做法简单，是补血食谱的常见菜，不一定要看手扒排骨的视频才能学会，但怎么做手扒排骨最好吃呢？喜欢吃的小伙伴们快来跟着小编做这道手扒排骨吧。做法二原料：骨2大条、蒜2个、干葱、生抽、鱼露、砂糖、口急汁、油、麻油、料酒、生粉、万用炸粉、面包糠、鸡蛋。做法：1、排骨按照手指长度或者对半砍开后洗干净晾干水备用，蒜切碎，干葱切碎，分开2份备用；2、先把其中一份蒜头干葱碎混合排骨加入1-2茶匙生抽，少许油以及麻油、砂糖、鱼露混合搅拌均匀腌2个小时以上；3、准备万用炸粉一碗，鸡蛋一个搅拌均匀，面包糠一碗；4、把腌好的排骨均匀拍上万用炸粉然后再沾鸡蛋浆后再均匀拍上面包糠，放入180度的油锅炸至熟表面金黄色捞起晾干油备用；手扒排骨的做法简单，是补血食谱的常见菜，不一定要看手扒排骨的视频才能学会，但怎么做手扒排骨最好吃呢？喜欢吃的小伙伴们快来跟着小编做这道手扒排骨吧。5、准备水小半碗、生抽1-2茶匙、口急汁1小茶匙、砂糖少许、油和麻油混合1茶匙，生粉少许搅拌均匀备用；6、少许油烧热锅，倒入剩下的蒜头干葱碎炒出香味后倒入调味汁，然后迅速倒入，炸好的排骨快速翻炒几下让其均匀粘上调味汁即可熄火。适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。食用功效猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。