银耳红枣粥的口味特点：鲜甜醇香，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】银耳5克，红枣5枚，粳米60克。【调料】冰糖2大匙。【做法】1。将银耳放温水中泡发4个小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，除去内核，粳米淘净，冰糖粉碎成屑，待用。2。将银耳、红枣、冰糖、粳米同放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煨熬至银耳、粳米熟透即成。最后，菜瓢谷健康提示：粥锅烧开后，立即撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计银耳红枣粥制作时间40分钟。制作难易程度：★