干贝皮蛋鸡蓉粥是一种以鸡蓉为主而熬成的粥，该粥的味道却是以皮蛋为主，所以说是非常独特的一种粥。干贝皮蛋鸡蓉粥干贝皮蛋鸡蓉粥的材料泡发干贝少许，皮蛋2颗，鲜香菇6朵，鸡蓉少许，大米，糯米，泰国香米干贝皮蛋鸡蓉粥的做法1。鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下2。香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下3。将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用4。皮蛋切块儿备用5。按照大米，糯米，香米2：1：1的比例放入砂锅中烹煮6。待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋7。粥粘稠之后放入少许盐(胡椒粉随意)即可小诀窍1。砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可2。煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可3。也可不放鸡蓉，去掉干贝和皮蛋，鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么