食材：低粉80克、玉米油54克、鸡蛋4个、牛奶60克、蔓越莓50克、糖60克、糖10克制作方法：1.备齐所用材料，蔓越莓切碎，分离鸡蛋，蛋清放入冰箱中冷冻10分钟至盆边缘结冰。盛放蛋白的盆要无水无油2.蛋黄中加入糖搅拌均匀后缓慢加入玉米油搅拌至乳化状态3.加入牛奶搅拌均匀4.加入蔓越莓搅拌均匀5.筛入面粉搅拌至无颗粒状态6.搅拌好的蛋黄糊7.鸡蛋取出打发至干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角。预热烤箱170度8.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，用切拌或翻拌法，不能画圈搅拌9.将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，切拌或翻拌搅拌均匀。倒入模具，按住模具，从高处落下震两下震出大气泡。170度，中层，上下火35-40分钟~10.完美~SHOWTIME味觉美食时刻近期活动：【品新菜、送啤酒】